Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Tokom godina, mišići gube masu i tonus. Ali ishranom bogatom vlaknima, antioksidansima i magnezijumom, propadanje mišića može se sprečiti. Preporučuje se konzumacija voća, povrća i bijelog mesa
Nakon 60. godine, mišići gube snagu i masu. Osim bilo kakvih patoloških stanja, to je sasvim normalan fiziološki proces, i za žene i za muškarce. Činjenica je da je uravnoteženom prehranom, uz fizičku aktivnost, moguće očuvati mišićni tonus i otpornost. Neke namirnice , posebno one bogate antioksidansima i kalijumom, prava su panaceja za zdravlje mišićno-koštanog sistema. Hajde da zajedno saznamo šta su.
Zašto mišići slabe
"Slabost mišića" kod starijih osoba naziva se sarkopenijom . Situacija se mijenja kada govorimo o osobama starijim od 60 godina koje u velikoj većini slučajeva vode aktivan životni stil. Neophodna premisa jer se, češće nego ne, smanjenje fizičke snage pogrešno povezuje sa sjedilačkim načinom života. Svakako, sportska aktivnost je neophodna da bi se osigurala zdrava dugovječnost, ali je također istina da mišići s godinama prirodno slabe.
Kako starimo, bjelančevine - jedan od glavnih građevnih blokova mišića - tijelo više ne sintetizira pravilno. Rezultat je stoga smanjenje mase - ponekad vidljivo golim okom - i tonusa. Međutim, postoje i drugi faktori koji doprinose propadanju mišića.
Čudno je reći da svaka upala imunološkog sistema može imati posljedice i na mišićno-koštani sistem. Naravno, istina je i obrnuto. Naprotiv. Nedavna studija o kaheksiji (sindrom iscrpljivanja ed) pokazala je da, u pokušaju da se suprotstavi bolesti, tijelo stavlja pretjerano opterećenje na mišiće. Ovaj "višak" može nepovratno oštetiti mišićno-koštani sistem.
Šta jesti za jačanje mišića
Kada se utvrdi da mišići propadaju zbog "oksidativnog stresa", procesa kojem su podvrgnute sve ćelije u tijelu, hajde da vidimo kako intervenirati da očuvamo njihov tonus i snagu. Dijeta, shvaćena kao zdrava i pravilna prehrana, svakako je najveći saveznik zdravlja. Istina je i ako želite da sačuvate "svježinu" mišića.
S obzirom na to da je mediteranska prehrana uvijek garancija, u bilo kojoj životnoj dobi postoji određena kategorija namirnica koju , posebno nakon 60. godine, treba konzumirati redovno i umjereno. Mislimo na voće i povrće bogato oksidansima, magnezijumom i kalijumom. I onda:
Crveno voće;
sušeno voće;
banane;
krompir;
blitva;
savojski kupus;
spanać;
kukuruz;
Integralne žitarice;
mahunarke;
tamna čokolada;
kakao;
obrano mlijeko;
jogurt;
Ne treba potcijeniti značaj proteina koji potiču iz bijelog mesa (piletina, ćuretina, govedina i teletina posebno) i ribe (losos, tuna, sabljarka, brancin, skuša i orade) . Konačno, i jaja koja se, u kontekstu zdrave i uravnotežene prehrane, mogu konzumirati do 2-3 puta sedmično.
Važnost fizičke aktivnosti za održavanje mišićnog tonusa se podrazumijeva. Nekoliko vježbi istezanja svakog jutra, 30 minuta na sobnom biciklu i šetnja na otvorenom pravi su lijek za psiho-fizičko blagostanje. Konačno, suplementi se mogu koristiti i za jačanje mišića. U tom slučaju predlažemo da se prije uzimanja posavjetujete sa svojim ljekarom.
Primjedbe
Objavi komentar