Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Vrlo često se dešava da posle ručka ili večere čovek poželi da pojede nešto slatko. Bez obzira na pun želudac, tijelo "moli" za slatkiše, čokoladu i posebno kolače.
Proizvodnja inzulina nakon obroka s ugljikohidratima, posebno kod osoba s prekomjernom težinom, traje duže. To je praćeno smanjenjem nivoa glukoze u krvi i željom da se pojede nešto slatko.
Desert nakon obroka produžava zadovoljstvo i smanjuje nivo stresa. Najbolje je jesti slatkiše između obroka, a ne odmah nakon jela. Ispostavilo se da, da, postoji "slatka" dijeta koja vam može pomoći da smršate. Evo na šta se sve svodi:
► da slatkiše ne konzumiraju „kao treći“, odnosno ne posle „prvog“ i „drugog“, već umesto supe ili kotleta;
► deserti mogu biti, ali ne bilo kakvi; odustanite od slastica od testa, kolača i mliječne čokolade. Fokusirajte se na sladoled, voćne sladolede i milkshake; zaslađeni jogurti i kolač od svježeg sira;
► u količini ne većoj od 250 kcal po unosu, ne samo jednom, već 5 puta dnevno. Takva shema omogućava tijelu da troši energiju;
► svoj jelovnik dopunite orašastim plodovima i svježim bobičastim voćem.
Mora se reći da je ova dijeta prilično daleko od principa uravnotežene prehrane i nikako ne odgovara dijabetičarima. Ali i ono, kako kažu, "ima pravo na postojanje" u periodima kada vas jako privlači slatko, a ne treba da se debljate.
Ako dodate fizičku aktivnost, na primjer, hodanje najmanje 5 km dnevno, možete ne samo održati svoju težinu, već i izgubiti 2 kilograma viška.
Primjedbe
Objavi komentar