Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Genetska predispozicija za sve vrste bolesti često je razlog za zabrinutost, posebno kada je u pitanju onkologija, rekla je Irina Menšikova, specijalista za plodnost na ruskoj klinici za plodnost Delta.
Nasljedni oblici onkologije čine samo 7% od ukupnog broja dijagnosticiranih, rekla je ona.
Specijalista je objasnio da postoje porodice u kojima skoro polovina porodice ima maligne neoplazme. Među ljekarima postoji koncept "porodičnog raka".
Objasnila je da su neki karcinomi povezani s mutacijama u određenim genima.
"Osoba sa DNK mutacijama može ih naslijediti ako dobije određene vrste onkologije", rekla je Menshikova.
To uključuje rak dojke, rak jajnika. Osim toga, imaju genetske uzroke raka endometrija, raka rektuma i nekih karcinoma kože.
Međutim, to ne znači da će oboljeli od raka nužno prenijeti bolest na svoje potomstvo, čak i ako imaju genetsku predispoziciju.
“Dijete rođeno od osobe sa mutacijama i koje ima iste mutacije imat će povećanu osjetljivost na navedene karcinome”, rekao je stručnjak. U tom slučaju moraju se poduzeti mjere kako bi se spriječio rizik od bolesti. Savjetovala je da se češće dijagnostikuje, da se uradi porodična genetska analiza.
Primjedbe
Objavi komentar