Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Zeleni čaj je odličan za jačanje srca. Godine 2013. Jacob Henkin, vodeći kardiolog na Univerzitetu David Ben-Gurion u Izraelu, objavio je rezultate istraživanja o prevenciji kardiovaskularnih bolesti zelenim čajem.
U 13-godišnjem istraživanju, istraživači su otkrili da pijenje zelenog čaja može smanjiti rizik od koronarne bolesti srca.
Jacob Henkin pripisuje ovaj efekat prisustvu moćnih antioksidansa u zelenom čaju, koji snižavaju nivo holesterola, čiste krvne sudove i pomažu u borbi protiv gojaznosti. Takođe, zeleni čaj povećava otpornost na stres i poboljšava rad organizma. Nemojte piti više od 3 čaše dnevno.
Pokazalo se da zeleni čaj pomaže u održavanju elastičnosti i provodljivosti arterija, čime pomaže tijelu da se suprotstavi čestim promjenama krvnog tlaka. Naučnici vjeruju da je to zbog efekta koji zeleni čaj ima na epitel krvnih žila, jer sadrži tvari koje pomažu opuštanju i širenju vena i arterija.
Flavonoidi djeluju kao antioksidansi i na taj način sprječavaju upalne promjene u krvnim žilama. Također se smatra da smanjuju zgrušavanje krvi, te tako igraju profilaktičku ulogu kod infarkta miokarda.
Primjedbe
Objavi komentar