Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
U jednoj publikaciji, američki nefrolog prof. dr Minesh Hatry tvrdi da neki biljni suplementi zaista mogu dovesti do toksične bolesti jetre.
Toksini mogu uzrokovati upalu i oštećenje jetre, što dovodi do fibroze ili ciroze ovog organa, a simptomi intoksikacije su: groznica, dijareja, tamni urin, svrab, žutilo kože, glavobolja, gubitak apetita, povraćanje, bol u trbuhu, gubitak težine, bjelkasta stolica.
"Bilni dodaci koji sadrže aloe veru ili klopogon (cimicifuga, crni kohoš) mogu biti toksični za vašu jetru", kaže dr. Hatry.
Postoje i druge biljke koje mogu dovesti do toksičnih bolesti jetre - gavez, efedra, kava (izgleda kao biber) i neki drugi egzotični dodaci.
Ako primijetite bilo kakve znakove toksičnosti, trebate reći svom liječniku koje biljne dodatke ste uzeli.
Primjedbe
Objavi komentar