Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Naučnici su utvrdili koja je superhrana budućnosti.
Ovo je voće poznato i korišteno vekovima. Proizvod je već dugo dio prehrane ljudi.
Voće se može jesti kada je zrelo, a od njega se može napraviti i bezglutensko brašno.
To je hlebno drvo koje raste u tropskim zemljama.
„Hlebni plod je tradicionalna kultura za ostrva Pacifika sa potencijalom da poboljša globalnu sigurnost hrane i smanji dijabetes“, rekla je Suzan Murč, profesorka na Univerzitetu Britanske Kolumbije.
"Ljudi su ga jeli i preživljavali zahvaljujući njemu hiljadama godina, a da nisu znali kako to drvo kruha utiče na zdravlje ljudi i životinja."
Istraživanja su pokazala da je protein hlebnog voća lakše probavljiv od proteina pšenice. Eksperimenti na miševima su otkrili da životinje koje su jele hlebno voće dobijaju više na težini i visini od miševa na standardnoj prehrani.
Prosječna dnevna potrošnja žitarica u Sjedinjenim Državama je 189 grama dnevno. Prema Liuu, ako osoba pojede istu količinu kuvanog hlebnog voća, to će pokriti skoro 57 odsto dnevne potrebe za vlaknima, više od 34 odsto proteina potrebnih za dan, a takođe će obezbediti vitamin C, kalijum, gvožđe, kalcijum i fosfor.
Primjedbe
Objavi komentar