Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Piše vam vaš redovni čitalac, star 81 godinu. Već skoro deset godina patim od vrtoglavice, buke i zujanja u glavi, kao i smetnji u hodu. Povremeno mi lijeva polovina lica trne, vidim rascjep. MR je pokazao promjene u moždanom tkivu i na vratnoj kičmi, te skeniranjem krvnih žila mozga i vrata - poremećen venski protok krvi, suženje lijeve vertebralne arterije. Jedan mjesec sam uzeo 11 lijekova, bio sam na sistemima, a drugog - osam, ali bezuspješno. Koji tretman će mi pomoći ili se jednostavno moram naviknuti na ovakav život?
Galina Ivanova
Ne morate se navikavati na bolest! Prepisana vam je savremena medicina, ali to nije dovoljno. Osim toga, sistemska infuzija lijekova nije uvijek optimalno rješenje. Otopina ispunjava protok krvi, remeti venski odljev, produbljujući poremećaje cerebralne cirkulacije. Osim starosnih promjena na krvnim sudovima, imate i probleme u vertebrobazilarnom bazenu. A za to je potreban integrirani pristup.
Vertebrobazilarni bazen se sastoji od dvije vertebralne arterije, koje su povezane u jednu - bazilarnu, kao i njihove grane. Najveća od njih, glavna cerebralna arterija, opskrbljuje stražnje moždane hemisfere, gdje je fokusirana vizualna slika.
Stoga je oštećenje vida često uzrokovano problemima s vratnom kičmom. A sam vertebrobazilarni bazen pruža trećinu moždane supstance, uključujući vrlo važno područje - mali mozak, moždano stablo, gdje se nalaze respiratorni, vazomotorni i autonomni centri.
Vodite računa da vam je glava tokom spavanja u pravilnom, udobnom položaju, a za to je potrebno spavati na ortopedskom jastuku. Korisno je raditi lagane vježbe, raditi samomasažu - točkastu, zonsku, a također koristiti aplikatore: plastične, metalne, drvene. Čak i takvi jednostavni pristupi poboljšat će vaše stanje.
Ko je u opasnosti od problema sa vratnom kičmom?
• Povrijeđeni, čak davno i lakše.
• Nepravilno izvedene fizičke vježbe.
• Podvrgavanje manuelnoj terapiji od strane neprofesionalca.
• Ljudi koji su primorani da ostanu dugo u jednom položaju.
• Oni koji imaju abnormalnosti u ovom dijelu kičme i krvnih sudova koji hrane mozak.
Nemojte raditi vježbe sa interneta. Nedopustivo je naglo zabaciti glavu unazad: to izaziva i povećava nestabilnost u vratnoj kičmi. Pomiču se, počinju iritirati nervne završetke, uključujući i one koji idu na ruke. Može doći do visokog krvnog pritiska, trnaca (parestezija) ruku.
Nepravilno vježbanje pogoršava stanje, "iritira" simpatički nerv, koji se savija oko kičmene arterije, što dovodi do promjene krvnog pritiska.
Venska mreža oko vertebralnih arterija je također poremećena, čime se povećava njihov tonus, povećava protok krvi. Nakon gimnastike kroz komprimiranu vensku mrežu otežan je odljev i povećava se intrakranijalni tlak.
Naravno, postoje i korisne, jednostavne, ali efikasne vježbe. Prije nego počnete izvoditi svaku od njih, dobro protrljajte ruke, kao da ih perete. Zaista ih možete oprati toplom vodom, masirati palac – to je projekcija područja mozga.
Pomozi sebi
1. Prva vježba je "mačkica": čvrsto stisneš prste, staviš ih na potiljak i povučeš laktove što je više moguće. Ponovite sedam do deset puta.
2. Vježba "spirala": oslonite četiri prsta okomito u potiljačno područje, a palac - u suptilno. Duž spirale ide u stranu, kao da "podiže" lubanju. Odmah možete osjetiti gdje je zona napetosti.
3. Vježba "klešta" ili "pucanci". Ruka slobodno visi ili leži na stolu, a prstima druge pokrijte područje ramena i opustite ih. Ponovite sa drugom stranom. I još jedna vježba pod nazivom "gomila". Tamo gdje vrat prelazi u rameni pojas, klizite od sredine ka bočnoj strani šake sa prstima skupljenim u "gomilu". Indirektno ublažava napetost u mišićima koji se nalaze u području autonomnih čvorova.
4. Na kraju protrljajte ruke i ponovite vježbu "mačić" ili samo protrljajte uši. Inervira ih pet živaca odjednom, zbog čega šalju aktivan signal moždanom stablu.
Vježbe sa velikom loptom opuštaju i dobro istežu kičmu.
Primjedbe
Objavi komentar