Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Nutricionistkinja, članica Nacionalnog udruženja nutricionista Natalija Kruglova otkrila je jedinstvena svojstva paradajza koji stimulišu imunitet. .
Prema riječima specijaliste, paradajz je izvor likopena, antioksidansa koji ima imunostimulirajuće i antitumorsko djelovanje. Štiti organizam od supstanci koje mogu uzrokovati bolesti kardiovaskularnog sistema, kao i rak.
„Paradajz sadrži i vitamin C, dijetalna vlakna, beta-karoten i provitamin A, važne za dobro stanje kože, kose, noktiju, vida“, rekla je Kruglova.
Ona je dodala da se likopen u paradajzu čuva i nakon termičke obrade, a više ga ima u paradajz pasti nego u svežem povrću.
Budući da je paradajz niskokalorična namirnica, može se uključiti u ishranu gojaznih, gojaznih i dijabetičara tipa 2. Međutim, ovo povrće treba isključiti u fazi pogoršanja bolesti probavnog trakta, gastroduodenitisa i peptičkog ulkusa. dok ne počne dugotrajna remisija.
Može postojati individualna netolerancija na paradajz, podsetio je doktor.
Na kraju, Kruglova je savjetovala da se bira paradajz koji ima bogatu boju, aromu i koji se uzgaja u južnim krajevima.
Primjedbe
Objavi komentar