Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Prema imunologu Andreju Prodeusu, jedenje peršuna može biti opasno zbog povezanog povećanog rizika od tromboze.
U razgovoru sa doktorom sugerisano je da peršun povećava rizik od nastanka krvnih ugrušaka, jer je bogat izvor vitamina K. Pod njegovim uticajem povećava se osetljivost krvi na zgrušavanje i zgrušavanje.
Prodeus je naglasio: oni koji su u opasnosti od moguće tromboze trebaju strogo kontrolirati količinu vitamina K koju unose hranom.
„100 grama peršuna sadrži 20 dnevnih doza odjednom. Vitaminom K bogati su i spanać i bosiljak: sedam, odnosno šest dnevnih doza.
Dr Andrej Prodeus je dodao da rizik od nastanka krvnih ugrušaka postaje sve značajniji u starosti, kao i u uslovima neaktivnosti, sedećeg načina života.
Primjedbe
Objavi komentar