Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Mnoge poznate ličnosti prisiljene su pridržavati se strogih dijeta kako bi dobile dobru ulogu ili bile u odličnoj formi prolazeći kroz crveni tepih. No, jasno je da se svi ne pridržavaju ovih pravila, a neki ih uspijevaju promijeniti u svoju korist.
Camilla Mendes
Američka glumica i pjevačica dijeli kako je prije nekog vremena patila od poremećaja prehrane i stalno je slijedila različite dijete. Camilla Mendes se bojala ugljikohidrata pa ih je potpuno isključila sa svog jelovnika.
S vremena na vrijeme, međutim, tajno je jela, pa opet podvrgnuta ograničenjima.
Posjete psihoterapeutu i nutricionistu pomogle su joj da se nosi s ovim poremećajem i normalizira svoju prehranu. Kaže da ju je u jednom trenutku potreslo pitanje: o čemu bi drugo mogla razmišljati ako joj cijelo vrijeme nije okupirano mišlju o prehrani?
Camilla je tada shvatila da su njeni prethodni hobiji, poput obrazovanja, kina, muzike i drugih, ustupili mjesto prisilnoj ideji da ostanu slabi, bez obzira na to što se dogodilo. Ova spoznaja postala je prvi korak ka odustajanju od dijete, borbi protiv straha od proizvoda i prihvaćanju ideje da je idealno tijelo zdravo tijelo. I ne mora biti slab.
Demi Lovato
Na društvenim mrežama američka pjevačica, glumica i tekstopisac otvoreno je podijelila svoju borbu sa ovisnošću o alkoholu, pokušajima da se ozlijedi i poremećajima prehrane. Stoga su, kad je odlučila odustati od dijete, i njeni sljedbenici to naučili. Prema njezinim riječima, nakon napuštanja strogih ograničenja u prehrani, njezina se težina povećala, ali na račun stresa značajno se smanjila.
Demi nije obećala više da će se odreći razumnih užitaka, niti da će se osjećati krivom zbog svojih želja. "Dijete ne moraju trajati vječno, sve dok zdrav način života - da", napisala je na Twitteru. "Umjerenost i zdrav način života su važni, ali ne morate slijediti dijetu da biste bili sretni", kaže ona, ali priznaje da povratiti sklad sa samim sobom nije lako i brzo.
Kirsten Dunst
Promjena izgleda zbog uloge uobičajena je za glumce. Za mnoge od njih to se smatra obaveznim dijelom profesije. Ali ne za lijepu glumicu Kirsten Dunst. Kada joj je Sofia Coppola ponudila da smrša zbog filma "Fatalno iskušenje", Kirsten je bila nepokolebljiva. Ima 35 godina, ali mrzila je trening i znala je da neće odoljeti iskušenjima Južne Louisiane, gdje je film snimljen. Prije početka dana snimanja, glumica je jela prženu piletinu i hranu iz McDonald'sa, a nije imala namjeru smršati. Sofia Coppola više nije insistirala, ali težina lijepe glumice ni na koji način nije ometala uspjeh filma.
Jennifer Lawrence
Za svoju ulogu u filmu "Crveni vrabac", glumica se prvi put odlučila strogo pridržavati restriktivne dijete, zbog čega je stalno bila gladna. Osim toga, tri mjeseca je pohađala intenzivne satove baleta i druge fizičke aktivnosti.
"Jednostavno nisam mogla glumiti bivšu balerinu, nisam se ni osjećala", rekla je Jennifer. Na početku snimanja bila je u najboljoj fizičkoj formi za ulogu, pa su prvo snimljene baletne scene. Ali dugo nije bilo moguće tako raditi.
Glumica se sjeća da joj je nedostajalo snage, trebalo joj je više energije i kalorija. Nervi su joj otkazali. Srušila se samo jednom jer je pojela nekoliko čipsa od banane. Tako se Jennifer brzo vratila svojoj uobičajenoj prehrani, počela je jesti raznovrsnu hranu, uključujući hot -dog sa bečkim kobasicama i krastavcima. Ovo jelo je pronašla u Budimpešti, gdje je snimljen dio filma.
Chrissy Tigen
"Provela sam previše godina računajući kalorije i zakazujući treninge", rekla je Chrissy Tigen u intervjuu za časopis People. Sada, ako zaista želi pojesti nešto ukusno i zna da će joj to pričiniti zadovoljstvo, ne odustaje.
Pristup se odnosi i na druga područja njenog života: Voli jogu i pilates, ali je mnogo sretnija u šetnji s djecom pa je jednu fizičku aktivnost promijenila drugom.
Jennifer Aniston
Prije nekog vremena glumica je isprobala različite modne dijete, ali je na kraju došla do zaključka da bi sva ograničenja trebala biti razumna i ne bi trebala biti tako stroga. Preferira povrće, voće, orašaste plodove, sjemenke, integralne žitarice, izvore proteina poput mesa - piletinu, puretinu, svinjetinu, kao i jaja, mliječne proizvode, zdrave masti. Lista onoga što bi trebalo ograničiti, ali ne i potpuno isključiti, su prerađeni proizvodi, poput poluproizvoda, čipsa, peciva, gaziranih pića. To nije u suprotnosti s tradicionalnim preporukama zdravstvenih organizacija, poput WHO -a. Jennifer Aniston pridržava se intervalnog posta: 8-satni period za jelo i 16-satni period bez hrane. No, s ovom vrstom prehrane treba biti oprezan jer može naštetiti zdravlju.
Padma Lakshmi
U vrlo emotivnoj poruci, TV voditeljica i glumica iznosi kako se svake godine pripremala za dodjelu nagrada Emmy. Vodi kulinarsku emisiju "Vrhunski kuhar", u kojoj mora pojesti barem jedan zalogaj svakog jela koje pripreme takmičari. Tokom dana snimanja dobila je 5 do 8 hiljada kalorija, u jednoj sezoni Lakshmi se udebljala od 5 do 7 kilograma.
I, naravno, morao je nekako izgubiti te kilograme prije ceremonije da bi ušao u svoju crvenu haljinu. I počeli su iscrpljujući treninzi, vrlo stroga dijeta, bez mesa, kruha, sira, masti, džema i alkohola. To je trajalo nekoliko godina, sve dok TV voditeljka nije čula od svoje sedmogodišnje kćerke da ne želi jesti jer pazi na svoju figuru. Ovo je bilo otrežnjujuće. Padma je odlučio da više neće učestvovati u ovoj trci, kako ne bi dao loš primjer.
Primjedbe
Objavi komentar