Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Kafa i energetski napici sadrže tvari koje negativno utječu na cijeli organizam.
• Kofein je glavni aktivni sastojak kafe, koji se takođe nalazi u brojnim energetskim napicima. Ovaj spoj aktivira mozak i srčani sistem. Umjereno, kafa može imati pozitivan učinak na srce.
Na primjer, kod umora, gubitka težine ili hipotenzije. Šok doze, međutim, mogu dovesti do prekomjernog stresa na srce, uzrokovati ozbiljnu patologiju, pa čak i smrt.
• taurin - često se koristi u proizvodnji energetskih pića. Ova tvar ima stimulativni učinak jer ubrzava tjelesni metabolizam.
• guarana - ima tonik na energiju. Potiče eliminaciju mliječne kiseline iz mišića.
Kako energetska pića utiču na srce?
Energetska pića mogu uzrokovati:
• umor i nesanica;
• povećana učestalost ili nepravilan rad srca, koji može postati hroničan i ponekad izazvati srčanu manu;
• depresija i razdražljivost, nervni slom;
• hipertenzija zbog intenzivnog djelovanja kofeina na krvne žile.
Može li energetsko piće dovesti do srčanog zastoja?
Grupa australskih naučnika provela je studije koje su pokazale da ispijanje više od 500 ml pića s kofeinom povećava rizik od srčanog udara za više od 20%.
To je zato što kofein utječe na srčani mišić, narušavajući njegov normalni ritam. Intervali otkucaja srca još više odstupaju od norme ako su u piću prisutne druge tonične tvari. Prekomjernom upotrebom kafe i energetskih napitaka naučnici objašnjavaju značajan skok mortaliteta među mladima.
Primjedbe
Objavi komentar