Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Vodiči za nesanicu rijetko spominju potencijalna pomagala za spavanje bez droga koja su besplatna i dostupna većini ljudi. Pokazalo se da je seks u ovom slučaju izuzetno koristan. Nakon orgazma, nivo oksitocina i prolaktina raste, a nivo kortizola opada. Zdrav razum nalaže da nam podizanje hormona za dobrobit tijela i snižavanje hormona stresa mogu pomoći da bolje spavamo. Međutim, malo je dokaza o seksu i snu, dijelom i zbog tabua. Doktorica Judith Davidson, klinička psihologinja i istraživačica spavanja sa Univerziteta u Queensu, iznenadila se nedostatkom kvalitativnih istraživanja o efektima seksa na spavanje kada je napisala drugo izdanje svoje knjige o samopomoći kod nesanice, Spavanje. "Zaista ne znam zašto nedostaju dokazi. Istraživači spavanja i seksa možda nisu daleko prešli svoje akademske granice. Ovo me zbunilo ", rekao je stručnjak. Do danas je samo malo istraživanje od 10 ljudi ispitivalo san nakon seksualnih aktivnosti pomoću polisomnografije, zlatnog standar...