Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Naučnici su još jednom uspjeli dokazati da pas uspješno razumije ljudske osjećaje.
Psi mogu prepoznati ljudsko raspoloženje po izrazu lica i intonaciji glasa, izvijestile su novinske agencije AFP i BTA pozivajući se na empirijska zapažanja britanskih i brazilskih biologa.
Do sada se ova sposobnost smatrala jedinstvenom za ljude. Životinje mogu protumačiti osjećaje svojih vršnjaka i tako prepoznati njihove namjere, ali samo unutar granica iste vrste.
Da bi razumio emocije drugih vrsta, mozak mora biti u stanju da mentalnim slikama prepiše ono što se vidi i čuje. Mora ih znati procijeniti, usporediti, povezati i kombinirati.
Za svoje istraživanje, istraživači sa Univerziteta u Lincolnu u Velikoj Britaniji i sa Univerziteta u Sao Paulu u Brazilu postavili su 17 pasa ispred fotografija lica koja izražavaju radost ili bes, popraćeni sretnim ili nervoznim ljudskim glasom. Stoga su biolozi otkrili da psi postaju mnogo oprezniji ako izraz lica odgovara intonaciji.
Mnogi vlasnici pasa uvjereni su da su njihove životinje vrlo osjetljive na raspoloženje članova porodice. Međutim, postoji značajna razlika između učenja odgovarajućeg reagiranja na ljutit glas i dešifriranja različitih podataka, napominju istraživači. U svojoj studiji psi nisu imali vremena da se upoznaju s predmetima.
Početkom 2015. austrijski istraživači objavili su svoja naučna otkrića da bilo koji pas može pročitati osjećaje ljudskog lica i razlikovati bijesne od sretnih izraza ljudi , što je dokazano eksperimentima u ponašanju.
Primjedbe
Objavi komentar