Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Naučnici upozoravaju na Alzheimerovu epidemiju do 2050. godine
Svijet je na rubu epidemije Alzheimerove bolesti, upozoravaju naučnici. Prema njima, do 2050. godine 106 miliona ljudi će patiti od podmukle bolesti, piše britanski list Daily Mail.
Istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji, koje citira izdanje, upozoravaju da bi bolest uskoro mogla postati javnozdravstveni problem.
U posljednjoj deceniji broj oboljelih od Alzheimerove bolesti povećao se za 10 miliona, a do 2050. njihov broj mogao bi doseći 36 do 106 miliona.
Jedan od glavnih problema u suočavanju s podmuklim stanjem je to što se vrlo često bolest ne dijagnosticira sve dok pacijent ne navrši 65 godina. Međutim, kako se očekivano trajanje života povećava, sve više i više ljudi mora živjeti s tom bolešću.
Prema dr. Ronu Bruckmeieru sa UCLA Škole za javno zdravlje u Los Angelesu, Alzheimerova bolest je dugotrajna bolest. Jednom kada se (osobi) dijagnosticira, može s njom živjeti deset ili više godina, a intenzitet potrebne njege varira u tom periodu.
Uprkos sumornoj slici, međutim, prema Bruckmeieru, vijesti u proučavanju bolesti pokazuju optimizam. Značajan je napredak u pogledu istraživanja bolesti i njenog liječenja.
Bruckmeier vjeruje da je s novim znanjima i alatima za suzbijanje bolesti vrijeme da se investira u istraživanje koje će pomoći u rješavanju moguće krize.
Primjedbe
Objavi komentar