Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Kina generalno preporučuje kontrolu kontakata i potpunu samodisciplinu protiv koronavirusa. Zašto i šta još?
Virus ne poznaje granice i nijedna zemlja se neće kloniti, tako da ne možete oklijevati, ponavljaju u Kini o globalnoj pandemiji koronavirusa.
Mjere koje je preduzela ova zemlja pokazale su se efikasnim. Situacija se tamo postepeno normalizira.
RIA Novosti zatražila je od naučnika i ljekara iz Kine da formulišu glavne preporuke za rješavanje pandemije i ukažu na počinjene greške.
Zvuči otrcano, ali najefikasnija na početku epidemije je prevencija, odnosno identifikacija zaraženih i pravovremena izolacija svih koji su s njima došli u kontakt, objašnjava akademik Chong Nanshan, šef stručne komisije Državnog odbora za zdravstvo Kine. Narodna Republika Kina. Ali posebnost koronavirusne upale pluća je da je i prije prvih simptoma zaražena osoba u stanju zaraziti druge. To je teško predvidjeti, pa treba provjeriti sve kontakte.
"Ne slažem se s pristupom pojedinih zemalja kada rade testove samo na pacijentima, tako da možete propustiti latentne slučajeve infekcije. "Morate napraviti testove nukleinske kiseline za sve posjetitelje iz inostranstva, a bolje je uzimati uzorke iz nosa nego iz nazofarinksa", rekao je Chong Nanshan.
Koronavirusnu upalu pluća karakterizira visok nivo zaraznosti i smrtnosti. Akademik upozorava: nema dokaza da su preživjeli doživotno imuni na virus, pa je sljedeći zadatak razviti i proizvesti učinkovite vakcine, a to zahtijeva međunarodnu suradnju.
"U Kini su korištene mjere bez lijekova javne prirode, i to: izolacija, medicinski nadzor, ograničenje kontakta i lična zaštitna oprema. To nam je omogućilo da ograničimo širenje infekcije i preokrenemo porast učestalosti bolesti. To bi trebalo učiniti i u drugim zemljama. I što prije to bolje ”, rekao je Liang Wangyang, šef novog panela za odgovor na koronavirus nove kineske državne epidemije zdravstvenog koronavirusa.
U Kini su stambene četvrti stavljene pod strogo zatvoren režim: samo jedan ulaz na teritoriju s provjerom temperature za svaki, sortiranjem i dezinfekcijom smeća i kućnog otpada; ograničavanje broja kupaca u supermarketima; vizuelne informacije o prevenciji.
Posebnu pažnju treba posvetiti transportu, podsjeća šef stručne skupine za kontrolu restrikcija i protuepidemijsku kontrolu na okružnom nivou Centralne upravljačke grupe u Hubei Wu Hao. Da bi smanjio putnički promet i opterećenje automobila, pekinška podzemna željeznica čak je uvela sistem predbilježbi za jutarnja putovanja podzemnom željeznicom - putem aplikacije za pametni telefon. Sve stanice u blizini bolnica ili stambenih zgrada bile su opremljene sistemom za dovod kisika. Platforme, tuneli i ventilacijske prostorije čiste se i dezinficiraju nekoliko puta dnevno.
"U svih 17 godina nakon epidemije akutnog respiratornog sindroma (SARS), smatrali smo da je ova bolest jedno, sistematsko istraživanje na ovu temu nije vodilo, pa nismo bili dovoljno pripremljeni", rekao je akad. Jung Nanshan, jedna od pogrešaka. Ovaj put su kineski naučnici brzo identificirali uzrok zaraze u Wuhanu. Zemlja je odmah razvila planove za suzbijanje epidemije, što je veliki korak naprijed od 2003. godine.
"Lekari se moraju braniti što je više moguće i tek onda početi spasavati druge ljude", rekao je sagovornik za RIA Novosti. Na početku epidemije, zbog nedostatka svijesti o mjerama zaštite i nedostatka medicinskih ustanova i opreme, zarazilo se oko tri hiljade zdravstvenih radnika. To podriva njihov entuzijazam i efikasnost. Ali greške su uzete u obzir, a uskoro je čak postojala mogućnost da se dodatnih 50.000 ljekara pošalje u Wuhan.
He Xuefeng, dekan Odjela za društvena istraživanja na Univerzitetu Wuhan, primjećuje da Kina uključuje tri glavna oblika ljudske organizacije. Prva je na nivou preduzeća i radničkih organizacija. Tamo su kontrolirali kretanje i zdravlje svakog zaposlenog.
Drugi je na nivou susjedstva. Društvo za upravljanje, partnerstvo vlasnika ili upravljanje kućama mobilizira stanare i razgovara o mjerama za individualnu i kolektivnu zaštitu. Konačno, treća je samoorganizacija. Aktivisti iz svake stambene zgrade promatrali su opću disciplinu. Zanimljivo je da tokom epidemije takve akcije ne dovode do svađa među susjedima, već upravo jačaju duh uzajamne pomoći, rekao je dekan za RIA Novosti. Na primjer, ako su sve odrasle osobe u porodici zaražene i hospitalizirane, a djeca se vrate kući nakon karantene, upravitelj zgrade će srediti susjede da se brinu o maloljetnicima.
U Evropi su se takođe povećale uzajamna pomoć i pomoć. Ali samodisciplina je i dalje problem. I ovo ćemo morati naučiti - ionako nema drugog izbora.
Primjedbe
Objavi komentar