Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Naučnici u Kini otkrili su novi virus sličan smrtonosnoj svinjskoj gripi 2009. godine.
Kineski naučnici upozoravaju na novi virus s potencijalom za pandemiju, koja se može prenijeti na ljude, a glavnim prijenosnikom smatraju se domaće svinje.
Istraživači su zabrinuti da bi virus mogao mutirati, lako se prenijeti sa čovjeka na čovjeka i dovesti do nove epidemije.
Do danas virus nije problem, ali znanstvenici kažu da "pokazuje sva obilježja" brze adaptacije na ljude i da ga treba pažljivo nadzirati.
Posljednja pandemija s kojom se čovječanstvo suočilo prije trenutnog vala koronavirusa bila je svinjska gripa 2009. godine, koja je započela u Meksiku. Nije ispalo tako smrtonosno koliko su se stručnjaci pribojavali, pozivajući se na britansku agenciju BBC koja je objavu objavila 30. juna 2020. Pokazalo se da starije osobe imaju određeni nivo imuniteta, što vjerojatno znači da je to bilo je sličnih talasa bolesti u prošlosti.
Ovaj virus, poznat kao svinjska gripa, naziva se A / H1N1pdm09 i već je uključen u godišnja cjepiva protiv gripe, pa se smatra da su ljudi već zaštićeni od njega.
Novi virus, koji su otkrili kineski naučnici, sličan je svinjskoj gripi, ali postoje neke razlike. Istraživači su ga nazvali G4 EA H1N1 i kažu da se može zarobiti i umnožiti u ćelijama koje postavljaju ljudski dišni put.
Virus je pronađen u radnika u klanicama u Kini. Trenutna cjepiva protiv gripe ne štite od njega, ali stručnjaci kažu da se pripravci mogu modificirati i pružaju zaštitu protiv G4 EA H1N1.
Profesor Kin-Cho Chang, koji radi na Univerzitetu u Nottinghamu, komentirao je: „Trenutno smo u fokusu na koronavirusu, kakav bi i trebao biti. Ali ne smijemo izgubiti iz vida druge potencijalno opasne viruse. "
Istraživački rad na novootkrivenom virusu sličnom svinjskoj gripi objavljen je u specijalizovanom naučnom časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences 29. juna 2020. godine, a materijali su poslani na pregled 9. decembra 2019. godine, pre izbijanja globalne pandemije koronavirusa.
Primjedbe
Objavi komentar