Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Povećanje sifilisa u Evropi za 70% u 2017. u odnosu na 2010.
Slučajevi sifilisa porasli su u Evropi u posljednjoj deceniji i prvi put od ranih 2000-ih, postajući češći u nekim evropskim zemljama nego novi slučajevi HIV-a.
Izvijestio je Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti s objavljenim (ESDC) 12. srpnja 2019. izvještajem o sifilisu i kongenitalnom sifilisu u Europi - Pregled epidemioloških trendova (2007.- 2018. Godine) i mogućnosti odgovora .
U 2017. godini razine morbiditeta dostigle su rekordne razine u zemljama EU / EEA s više od 33.000 identificiranih slučajeva. Ovo je najviši nivo od početka nadzora ECDC-a.
Ukupno je više od 260.000 potvrđenih slučajeva sifilisa prijavilo 30 zemalja EU / EEA između 2007. i 2017. godine, prema ECDC-u sa sjedištem u Stockholmu, koji prati bolest širom Evrope.
Porast infekcija sifilisom koji vidimo u cijeloj Europi rezultat je nekoliko čimbenika, poput ljudi koji imaju seks bez kondoma i s više seksualnih partnera, u kombinaciji sa smanjenim strahom od HIV infekcije , kaže Andrew Amato-Gauci, šef ECDC program za HIV, SPI i virusni hepatitis.
Između 2010. i 2017. godine, 15 zemalja prijavilo je povećanje stope registracije sifilisa za više od 15%. Međutim, ovo se značajno razlikuje od zemlje do zemlje, s tim da se taj procenat udvostručuje u pet zemalja: Islandu (876%), Irskoj (224%), Ujedinjenom Kraljevstvu (153%), Njemačkoj (144%) i Malti (123%). S druge strane, Estonija i Rumunjska zabilježile su pad od 50% ili više za isti period.
U tom periodu slučajevi sifilisa bili su stalno češći među muškarcima, pri čemu se stopa dijagnoza udvostručila sa 6,1 na 100 000 u 2010. na 12,1 u 2017. Između 2007. i 2017., blizu dvije trećine (62%, 94.015 od 152.233 slučaja u kojima je bila poznata seksualna orijentacija muškaraca) bilo je među muškarcima koji su imali spolne odnose s muškarcima.
Heteroseksualnim muškarcima dijagnosticirano je 23% slučajeva sifilisa, a ženama 15%.
Udio dijagnosticiranih slučajeva sifilisa među muškarcima koji imaju spolne odnose s muškarcima varira od manje od 20% u Latviji, Litvaniji i Rumuniji do preko 80% u Francuskoj, Njemačkoj, Irskoj, Holandiji, Švedskoj i Velikoj Britaniji.
Međutim, postoji dobar trend da učestalost urođenog sifilisa u EU / EEA opada od 2005. godine. Za to vrijeme učestalost sifilisa među ženama neprekidno opada u EU / EEA, posebno u istočnoj Evropi. To je pomoglo smanjiti rizik od prenošenja sifilisa s majke na dijete u Evropi, za razliku od sve veće učestalosti sifilisa u mnogim drugim dijelovima zapadnog svijeta.
Početkom jula 2019. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) objavila je da je oko milion ljudi širom svijeta svakodnevno zaraženo polnim bolestima.
Primjedbe
Objavi komentar