Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Suho oko je problem oka uzrokovan nedostatkom ili nedostatkom lučenja suza.
Ako su vam oči crvene, peckaju ili imaju strano tijelo ili svrbež, to može biti znak sindroma suhog oka.
Drugi sindrom je osjetljivost na svjetlost ili umor, čak i bol u očima. U nekim slučajevima i oči se mogu suziti, što je povezano s refleksnom proizvodnjom suza kada su oči iritirane. Možda imate i zamagljen vid.
Simptomi sindroma suhog oka češći su kod žena i starijih osoba. Procjenjuje se da više od 15% ljudi starih 55 i više godina ima neki oblik sindroma suhog oka.
Sindrom suhog oka (drugi nazivi su: suhi keratokonjunktivitis ili samo suho oko, kaže santen.eu ) pojavljuje se kada postoji problem sa suznim filtrom koji obično održava oči vlažnima i podmazanima: ili se više ne stvara suzna tečnost, kvalitet suzne tečnosti se promijenio ili je suzna tekućina previše isparila.
Ako se ne stvara dovoljno suzne tečnosti, to je obično zbog disfunkcije suznih žlijezda (žlijezda smještenih u očnoj šupljini u gornjem vanjskom kutu oka koje su odgovorne za stvaranje suza). Do povećanog isparavanja suzne tečnosti može doći iz više razloga, kao što su bolesti meibomskih žlijezda (smještene na rubu kapaka), poremećaji otvora kapka, smanjena učestalost treptanja i drugi.
Takozvani suzni film u oku održava oči vlažnima, čisti očnu površinu i pruža zaštitu od ozljeda i infekcija. Ravnomjerno se širi trepćući kapcima, što se događa svakih 5 do 10 sekundi. Suzni film ima tri različita sloja, od kojih svaki ima određenu funkciju:
- lipidni (uljni) sloj
- vodeni (vodeni) sloj koji čini 90% volumena suznog filma
- sluzavi sloj koji prekriva površinu rožnjače.
Sindrom suhog oka može biti posljedica različitih razloga, na primjer:
- dobne promjene u proizvodnji i sastavu suzne tečnosti
- određene sistemske bolesti, poput Sjögrenovog sindroma, reumatoidnog artritisa, nedostatka vitamina A, tiroiditisa i dijabetesa
- određeni lijekovi koji se koriste za liječenje visokog krvnog pritiska, anksiolitici i antipsihotici, kontracepcijske pilule, diuretici i antialergijski lijekovi
- Uticaj faktora okoline, npr. suv vazduh u zatvorenom, klima uređaj, prašina, električno radno okruženje, vetar, hladnoća, izlaganje suncu
- radite ispred računarskog monitora, kada je sindrom suhog oka najčešće zbog smanjene učestalosti treptanja kapcima
- nošenje kontaktnih sočiva
- refraktivna hirurgija rožnice (fotorefraktivna keratektomija (PRK), laserska keratomilesis in situ (LASIK)).
Za dijagnozu posjetite oftalmologa (oftalmologa) radi temeljitijeg pregleda. Liječnik može bojiti površinu očiju bojom kako bi provjerio ima li tipične promjene boje rožnice. Također može izvesti Schirmerov test (papirnate trake se stavljaju na unutrašnjost donjih kapaka kako bi se navlažila suzna tečnost) kako bi izmjerio količinu suzne tečnosti koju proizvode oči. Ako rezultat nedvosmisleno odstupa od norme, to znači da je oštećena proizvodnja suzne tekućine.
Cilj liječenja je ublažiti simptome sindroma suhog oka. Oči se obično tretiraju nadomjescima suzne tekućine koji vlaže očnu površinu. Često je ove preparate potrebno primijeniti nekoliko puta dnevno.
Ostali tretmani, osim zamjena za suznu tekućinu, mogu uključivati ciklosporin, začepljivače suznih kanala i još mnogo toga. Ako je upotreba hronična ili česta, ako se koriste kontaktne leće ili ako je osoba osjetljiva na konzervanse koji se koriste u većini kapi za oči, poželjno je koristiti proizvode bez konzervansa.
Primjedbe
Objavi komentar