Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Najbolja masnoća za kuhanje za smanjenje visokog krvnog pritiska je maslinovo ulje.
Ljudi mogu smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska uvođenjem nekih promjena u način života ili prehranu. Jedna od promjena koju su predložili španski stručnjaci je upotreba maslinovog ulja za kuhanje, piše britanski list Express , a prenosi BTA.
 |
| Maslinovo ulje |
Prema stručnjacima, maslinovo ulje spada među najbolje masti za kuhanje i ne samo da može spriječiti povišen krvni pritisak, već i poboljšati cjelokupno zdravlje.
Blagotvoran učinak maslinovog ulja posljedica je polifenola koje sadrži - skupine antioksidanata s brojnim zdravstvenim blagodatima.
Te supstance smanjuju oksidativni stres, poboljšavaju funkciju krvnih žila, pa čak imaju i vazodilatacijsko dejstvo.
Za potrebe studije stručnjaci su upoređivali učinke dvije četveromjesečne dijete na krvni pritisak, od kojih je jedna bogata maslinovim uljem, odnosno polifenoli, a druga - siromašna.
Rezultati su pokazali da je prekomjerna konzumacija maslinovog ulja povezana sa smanjenjem sistoličkog i dijastoličkog krvnog pritiska, s tim da je učinak bio izraženiji kod žena.
Maslinovo ulje takođe ima protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2, artritisa, pa čak i nekih vrsta karcinoma, kažu nutricionistički stručnjaci.
Podsjećamo da je maslinovo ulje najkorisnija biljna mast za prženje .
Primjedbe
Objavi komentar