Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Sir, kako s niskim udjelom masti, tako i tradicionalni, može pomoći u kontroli šećera u krvi.
Sir pomaže u kontroli šećera u krvi, pokazalo je istraživanje kanadskih naučnika.
 |
| Domaći sir |
Nutricionisti sa Univerziteta u Alberti za svoje su istraživanje koristili preddijabetičke pacove, dajući im i nemasni i obični sir. Obje vrste imale su dobar učinak na glodavce.
To znači da sir ne pogoršava stvari, ali ih zapravo može poboljšati u smislu kardiovaskularnih bolesti i rizika od dijabetesa, rekla je Catherine Chan iz tima, prenosi BTA.
Stručnjaci ne mogu reći kako je sir točno stabilizirao razinu inzulina kod štakora. Catherine Chan je primijetila da ima normalizirane fosfolipide koji se ekstrahiraju iz mliječne masti i važni su za mnoge funkcije u tijelu.
Sir ne normalizuje u potpunosti učinak insulina, ali ga značajno poboljšava. I nije bitno da li je nemasno ili obično, dodao je Chan.
Studija pod nazivom „I sirevi sa malo masnoće i normalni masnoći pomažu u poboljšanju osjetljivosti na inzulin i moduliraju serumske fosfolipidne profile kod pacova otpornih na inzulin, objavljeno je u izdanju časopisa Journal of Nutritional Biochemistry od oktobra 2018. godine .
Primjedbe
Objavi komentar