Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Najkorisniji orašasti plodovi su orasi, rekli su stručnjaci.
Orasi su najkorisniji orašasti plodovi, izvijestio je BBC pozivajući se na američke naučnike koji pozivaju da orasi budu prisutniji u našoj svakodnevnoj prehrani.
 |
| Orasi su najkorisniji orašasti plodovi |
Općenito, svi orašasti plodovi su dobri za zdravlje. Međutim , orasi sadrže više antioksidansa od kikirikija , badema i lješnjaka.
Doktor Joe Vinson sa Univerziteta u Scrantonu, SAD, analizirao je količinu antioksidansa u devet vrsta orašastih plodova i otkrio da šačica oraha sadrži dvostruko više korisnih sastojaka od iste količine svih ostalih popularnih orašastih plodova. Ne samo da je veća količina antioksidansa, već i njihov kvalitet i efekat.
Antioksidanti u orasima su dva do 15 puta moćniji od vitamina E , koji štiti tijelo od oštećenja prirodnih hemikalija koje uzrokuju bolesti. Antioksidanti su korisni jer zaustavljaju lančane reakcije koje oštećuju stanice.
Iz prethodnih studija poznato je da u malim količinama orašasti plodovi smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka dojke i raka prostate, dijabetesa tipa 2 i drugih.
Primjedbe
Objavi komentar