Čokolada je više od obične poslastice – ona je simbol užitka, tradicije i kreativnosti. Bez obzira jeste li zaljubljenik u slatko ili tražite način da sami pripremite zdravu i domaću verziju ovog omiljenog proizvoda, ovaj detaljan vodič pomoći će vam da shvatite svaki korak u procesu pravljenja čokolade. U ovom članku ćemo objasniti kako se pravi čokolada, od odabira sirovina do finalnog temperiranja, a sve to popraćeno praktičnim savjetima, statistikama i relevantnim primjerima. Uz sve veću potražnju za domaćom i zdravom hranom, znanje o pravljenju vlastite čokolade postaje sve popularnije. Osim što možete prilagoditi recept vlastitim ukusima, imate potpunu kontrolu nad sastojcima, što je idealno za one koji brinu o kvaliteti hrane. Kroz ovaj vodič, naučit ćete kako koristiti najbolje sastojke poput visokokvalitetnog sirovog kakaa, prirodnog šećera i, ako želite, organskog mlijeka ili biljnih zamjena, kako biste stvorili čokoladu koja ne samo da zadovoljava vaše nepce, već i vaše zdra...
Prema WHO-u, alkohol ne štiti od novog koronavirusa COVID-19.
Europski ogranak Svjetske zdravstvene organizacije (WHO-Europe) objavio je mišljenje 14. aprila 2020. godine, navodeći da konzumacija alkohola ne štiti od novog koronavirusa Covid-19.
Opšte je poznato da alkohol šteti zdravlju i vjeruje se da povećava rizik od ozljeda i nasilja, uključujući nasilje nad intimnim partnerima, kao i trovanje alkoholom.
Tijekom hitnih perioda tokom pandemije COVID-19 , konzumacija alkohola može dovesti do većih zdravstvenih ranjivosti, rizika u ponašanju, mentalnog zdravlja i nasilja.
WHO-Europe podsjeća ljude da ih upotreba alkohola ne štiti od COVID-19 i potiče vlade da provode mjere koje ograničavaju konzumaciju alkohola.
Kao dio svoje odgovornosti za javno zdravlje, SZO surađuje s partnerima na izradi informativnog lista koji razotkriva mitove i daje smjernice tokom pandemije: "Alkohol i COVID-19: ono što trebate znati."
Strah i dezinformacije stvorili su opasan mit da konzumacija alkohola može ubiti virus COVID-19. To nije tako. Konzumacija bilo kog alkohola predstavlja zdravstveni rizik, ali konzumacija visokokvalitetnog etilnog alkohola (etanola), posebno ako je falsifikovan metanolom, može imati ozbiljne zdravstvene posljedice, uključujući smrt.
Konzumacija alkohola povezana je s nizom zaraznih i neinfektivnih bolesti i mentalnih poremećaja koji mogu učiniti osobu ranjivijom na COVID-19. Alkohol posebno kompromitira imunološki sistem tijela i povećava rizik od štetnih učinaka na zdravlje. Stoga bi ljudi trebali smanjiti konzumaciju alkohola u svako doba, posebno tokom pandemije koronavirusa.
Alkohol je psihoaktivna supstanca koja je povezana sa mentalnim poremećajima; ljudi u riziku ili ovisnici su posebno ranjivi, posebno kada su samoizolirani. Medicinske službe i doktori moraju biti budni i spremni pomoći svima u nevolji.
Ograničavanje pristupa alkoholu za vrijeme pandemije COVID-19
Alkohol je odgovoran za 3 miliona smrtnih slučajeva godišnje širom svijeta, od čega se trećina prijavljuje u evropskoj regiji SZO. Ovo nije samo regija s najvećom potrošnjom alkohola među stanovništvom, već i regija s najvećom prevalencijom poremećaja povezanih s alkoholom među stanovništvom i najvećim udjelom smrtnih slučajeva uzrokovanih zloupotrebom alkohola.
"Alkohol se u prekomjernim količinama konzumira u evropskoj regiji i ostavlja previše žrtava. "Tijekom pandemije COVID-19 doista se moramo zapitati koje rizike preuzimamo kada ljude u zaključanim domovima ostavljamo supstancom koja šteti i zdravlju i ponašanju prema drugim ljudima, uključujući nasilje", rekao je. Carina Ferreira-Borges, voditeljica Programa za alkohol i ilegalne droge, WHO-Europe.
Postojeća pravila i propisi za zaštitu zdravlja i smanjenje štete uzrokovane alkoholom, poput ograničavanja pristupa, moraju se održavati, pa čak i jačati tijekom pandemije COVID-19 i hitnih slučajeva; dok bi trebalo izbjegavati bilo kakvo ublažavanje mjera ili njihovu primjenu.
Ovo bi trebalo dopuniti komunikacijom s javnošću o rizicima konzumiranja alkohola i održavanjem i jačanjem službi za podršku ovisnicima o alkoholu ili drogama.
Umjerena konzumacija alkohola pomaže jačanju imuniteta , kao i izjava prof. Grigorova da umjereni alkoholičari žive duže od apstinenata .
Primjedbe
Objavi komentar